AZ EGYIK KEDVENC SÜTEMÉNYEM!!!
Ez a sütemény az egyik kedvencem ( a másik a méteres kalács). akkor a legfinomabb, amikor még egy kicsit langyos. Sajnos mivel mindig elfelejtek fényképezőgépet hozni magammal, így most nincs fénykép, de szerintem nemsokára ezt is pótolom....
TÉSZTA:
400 gr liszt
250 gr vaj
150 gr porcukor
fél tasak sütőpor
1 tojás
2 evőkanál kakaó
a hozzávalókat összegyúrom és egy éjszakára a hűtőbe teszem.
a túrót cukorral, vaníliás cukorral, citromhéjjal. pici tejföllel ízesítem. simára keverem. tojássárgát adok hozzá. ezzel is simára keverem, majd a pici cukorral felvert tojásfehérjehabot is lazán belekeverem.
a tésztát két részre osztom. nagy lyukú reszelőn egy tepsibe reszelem a tészta egyik részét. picit elegyengetem, finoman lenyomkodom. ráteszem a túrótölteléket, majd ráreszelem a tészta másik felét. ezt is elegyengetem és finoman lenyomkodom. maximum 170 fokos sütőben sütöm. akkor jó, ha kézzel való tapintáskor nem remeg, nem túl lágy. ha beleszúrok egy fogpiszkálót és nem ragad rá a túró, amikor kihúzom....
kicsit hagyni kell kihűlni és utána lehet szeletelni...
JÓ ÉTVÁGYAT!
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése